Харчування і стрес: що їсти, коли нервуєш

Стрес став частиною сучасного життя, багато хто помічає нестабільність харчової поведінки: часто тягне на солодке, фастфуд або хаотичні перекуси. І це не випадково, організм під час стресу потребує енергії та підтримки, а їжа може або допомогти йому впоратися, або ще більше погіршити стан

Розберемося, як саме пов’язані харчування і стрес та які продукти дійсно допомагають стабілазувати самопочуття

Чому під час стресу хочеться солодкого

Коли людина нервує, органім починає активно виробляти гормон стресу — кортизол, він підвищує потребу в швидкій енергіі, тому з’являється сильна тяга до продуктів із високим вмістом цукру або простих вуглеводів Солодощі дають короткий сплеск енергії і підвищують рівень серотоніну (гормону гарного настрою), але ефект триває недовго: після різкого підйому рівень цукру в крові швидко падає, з’являється втрома, дратівливість і знову бажання щось поїсти

Які продукти допомагають нервовій системі:

Продукти, в яких багато магнію

Його можна знайти в горіхах, насінні,бобових, овочах та темному шоколаді

Складні вуглеводи

Цільнозернові продукти, крупи, овочі та бобові допомагають підтримувати стабільний рівень цукру в крові

Білок

Риба, яйця, молочні продукти, бобові та тофу містять амінокислоти, які впливають на настрій і концентрацію

Корисні жири

Жирні кислоти підтримують роботу мозку і можуть знижувати запальні процеси в організмі, найкращі джерела — жирна риба, авокадо та насіння

Продукти, які можуть посилювати стрес

• Надмірну кількість кави
• Солодощі та продукти з великою кількістю цукру
• Ультраоброблену їжу та фастфуд
• Солодкі газовані напої

Вони можуть провокувати різкі коливання рівня енергії, підсилювати тривожність і викликати відчуття виснаження

Як допомагає збалансований раціон

Їжа не може повністю прибрати стрес, але вона здатна допомогти організму справлятися з ним значно легше. І правильний раціон — один із найпростіших способів подбати про себе щодня